"אומצה בשוק" שוכנת ברחוב השומר 1, תל אביב (צמוד לשוק).
ראשון-חמישי: 9:00-20:00
שישי: 8:00-16:30
שבת: סגור

״אומצה במושבה״ נמצאת במרכז המסחרי בשכונת המושבה בפ״ת, ברחוב רפאל איתן.
ראשון-חמישי: 9:00-20:00
שישי: 8:00-14:00
שבת: סגור

אז ככה –
"ריפ" = המונח המקצועי לשדרת צלעות קדמית או אחורית ועליה נתח אנטריקוט שלם (״פריים-ריב״), או סינטה+פילה (״פורטרהאוס״).
אם ביקרתם אצלנו במקרר בוודאי שמתם לב שעל הרבה מהנתחים ישנן תוויות עם שמות של לקוחות – אלה הריפרים -החברים הכי טובים שלנו והלב הפועם של הקהילה!

רכישה של ריפ היא לא הזמנה רגילה. – המשקל הממוצע של ריפ סינטה/פילה הוא כ 15 ק”ג ושל ריפ אנטריקוט כ 25 ק”ג.
לאחר ביצוע ההזמנה, אנו נתקשר בכדי לקבל מכם הנחיות (או להדריך אתכם, אם זו הפעם הראשונה), בנוגע לאופן הקיצוב המועדף עליכם וזמן היישון האופטימלי מבחינתכם, כדי שתוכלו להפיק את המקסימום מחוויית הבשר האולטימטיבית – הבעלות על ריפ שלם שכל כולו שלכם! כמובן שאנחנו ממליצים לטעום מהריפ במספר תחנות לאורך תהליך היישון ולהיווכח בעצמכם איך היישון במקרר הכי מיוחד בארץ משביח את הבשר לאורך השבועות שעוברים. נשמח לייעץ במעמד ההזמנה ולאורך התהליך, וכמובן להזמין אתכם לחגוג את הרכישה בטקס הריפ המסורתי של אומצה.

בקבוצת אומצה, המומחיות באה לידי ביטוי כבר בתחילת השרשרת, באמצעות ההבנה שלנו בגידול בקר, בתזונה, בהבדלים בין הגזעים השונים ובין המגדלים השונים בארץ ובחו"ל. גולת הכותרת שלנו היא הוואגיו הישראלי של משק נוי הזמין בבלעדיות, ולצידו מככבים זנים מקומיים כגון הולשטיין וסימנטל, לצד אנגוס טהור גזע מיבוא ואנגוס מקומי.

המחויבות שלנו לחומרי גלם מעולים לא מסתכמת רק בבשר עצמו אלא גם במוצרים הנלווים שאנו מציעים, ובשאיפה לתת במה למצוינות קולינרית ישראלית ארטיזנלית.